农历3月23日，是妈祖的诞辰日，也是湄洲湾职业技术学院的爱心日。学院在这一天启动爱心节活动，并将爱心活动贯穿全年工作的始终。

5月11日下午，湄洲湾职业技术第二届爱心节隆重启动。学院师生高歌生日歌，庆祝学院的爱心大使“湄宝”诞生一周年。湄宝以妈祖形象为原型，由湄洲湾职业技术学院师生共同设计，成为校园“真、善、美”的形象代言人。

仪式上，湄洲湾职业技术学院发出向身患白血病的周淑惠同学捐款的倡议。本次倡议得到了社会各界以及全院师生的响应，团市委、市妇联、市中心血站纷纷通过各自渠道发动捐款，湄洲湾职业技术学院爱心基金捐款1万元，在校的师生共捐款6万多元，还有很多师生以及社会各界人士通过微信、支付宝以及银行转帐方式捐款。社会各界及师生的爱心为周淑惠同学带来了战胜病魔的勇气。目前，淑惠同学已找到配对骨髓，正在福州做第三阶段的化疗。

湄洲湾职业技术学院在校园文化建设中找准与妈祖文化的结合点，大力弘扬妈祖大爱精神，全院师生也身体力行爱心实践，营造了浓厚的校园爱心氛围。